leonardus65 schreef op 12 oktober 2021 12:14:
www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20211011_960...Bepalen voedingsstoffen of je zwaarder ziek wordt van corona? “Heel voorspellend voor de kans op overlijden”
Voeding heeft mogelijk een invloed op het ziekteverloop bij een coronabesmetting. Een team onderzoekers van de UGent ontdekte namelijk dat de kans op zware ziekte en overlijden een pak groter wordt bij patiënten met een tekort aan zink en selenium, twee stoffen die een belangrijke rol spelen in ons immuunsysteem. “Artsen hebben te weinig aandacht voor die elementen.”
Sofie Geusens
Gisteren om 18:54
Bij de ene leidt Covid-19 tot ernstige symptomen, terwijl anderen zelfs niet merken dat ze besmet zijn. Hoe dat precies komt, weten we na anderhalf jaar pandemie nog altijd niet helemaal. Maar onderzoekers van de UGent zijn misschien wel een stapje dichter bij een verklaring gekomen. Ze analyseerden het bloed van 138 covid-patiënten die vorig jaar het UZ Gent en het AZ Jan Palfijn binnenkwamen. Ze gingen specifiek kijken naar de zink- en seleniumwaarden. “Dat zijn twee elementen die belangrijk zijn voor het immuunsysteem”, legt bio-ingenieur Gijs Du Laing (UGent) uit. “Als je daar tekorten van hebt, kan je in de problemen komen bij zware ziekte.”
Uit de analyse bleek dan ook dat bijna alle patiënten die een zwaar ziekteverloop hadden of uiteindelijk ook overleden, een ernstig tekort aan zink en selenium hadden. “Op basis van de analyse konden we patiënten indelen in klassen, gaande van nul tot drie”, zegt Du Laing. “En die score bleek heel voorspellend voor de kans op overlijden. Patiënten met score 0 of 1, een ernstig tekort aan zink en selenium, hebben een heel hoge kans op overlijden en een zwaar ziekteverloop. Bij de anderen is die kans veeleer laag.” En met laag bedoelen ze ook echt wel láág. Zo’n twee procent kans op overlijden, zegt de bio-ingenieur.
Zo’n zink- en seleniumanalyse kan dus nuttig zijn, menen de onderzoekers. “Als je de waarden van iemand meet, kan je bijvoorbeeld anticiperen op de behandeling.”
Supplementen toedienen
Voor de duidelijkheid: de behandeling houdt niet in dat er supplementen moeten worden toegediend. “We hebben geen interventiestudie gedaan”, zegt Du Laing. “We hebben dus niet bewezen dat als je supplementen toedient, je de mortaliteit ook kan terugdringen.”
Een rush opde apotheken voor extra zink en selenium is dus helemaal niet nodig. “Bij gezonde personen die gevarieerd eten, is er meestal ook geen probleem”, zegt Du Laing. Bij kwetsbare groepen zit dat anders. “Met deze studie willen we vooral aandacht vragen voor dat deel van de bevolking waar een suboptimale inname is van zink en selenium. Denk aan personen met een onderliggende aandoening, kanker of diabetes bijvoorbeeld. Hun immuunsysteem moet harder werken en dus hebben ze die elementen meer nodig. Maar kijk ook zeker naar de woonzorgcentra”, zegt hij. “Bijvoorbeeld: mensen die minder goed kunnen kauwen, zullen ook minder vlees eten. En dat is net een goede bron van zink en selenium. Momenteel hebben artsen nog te weinig aandacht voor die elementen bij de kwetsbare bevolking.”
Al raadt Du Laing ook voor die groepen aan om eerst een analyse te doen. “Meten is weten. Hoe staan ze ervoor? Dat moet je eerst weten voor er ingegrepen wordt. En dan ook altijd onder professionele begeleiding.”
Gevarieerde voeding
Viroloog Steven Van Gucht (Sciensano), die geen deel uitmaakte van de studie, legt uit dat er in het verleden al gelijkaardige studies met vitamine D werden uitgevoerd. “Veel oudere mensen zitten in de winter meer binnen. Ze zien te weinig zon en dus raden we een supplement vitamine D aan. Dat is het enige wat ik zelf neem en dat ik bijvoorbeeld ook aan mijn vader heb aangeraden”, zegt hij. “Voor zink- en selenium zit dat net iets anders. Daar komen tekorten in het algemeen minder voor. Waarschijnlijk is er inderdaad wel een associatie tussen die elementen en het ziekteverloop. Bij mensen die zwaar ziek zijn, zal je wel tekorten vinden. Maar dat wil niet per se zeggen dat de twee rechtstreeks met elkaar in verband staan. Het ene is niet per se de oorzaak van het andere.”
Van Gucht waarschuwt ook voor een teveel aan zink en selenium. “Een supplement kan in principe geen kwaad. Maar te veel is ook niet goed. Te veel zink is bijvoorbeeld niet goed voor je lever.” Gevarieerde voeding is wel een must. “Zuivel is altijd een goede bron voor zink en selenium. Verschillende soorten vis ook”, zegt Du Laing. “En voor vegetariërs zijn noten ook een goed alternatief. Wie enkel plantaardig eet, loopt wel een vrij groot risico. Vleesvervangers zijn vaak onvoldoende.”