Pharming « Terug naar discussie overzicht

"Het Wachtlokaal"

22.605 Posts, Pagina: « 1 2 3 4 5 6 ... 916 917 918 919 920 921 922 923 924 925 926 ... 1127 1128 1129 1130 1131 » | Laatste

Omlaag ↓

[verwijderd] 4 maart 2016 18:12

Misschien was het nog te vroeg om 12:42u, want geen 5 in de klok. 12.45u was natuurlijk prima geweest.
Hoe het ook zij, huize Rood had een oplevingkje vandaag en ik heb ook een andere mijlpaal bereikt die aanleiding geeft tot inkomsten dus het kan ervan af.
Misty: Rondje!
Ja, die ton mag ook wat. Giet er maar bij.
Voor de keffert een fijne bak gedestilleerd (water?) en een vers bot.

[verwijderd] 4 maart 2016 19:01

Lekker Roostert, proost, van mij ook een rondje, ik sta groen met mijn fugro's wie dat 9 dagen geleden had voorspeld die had ik voor gek verklaard.

voda 4 maart 2016 19:09

Misty, het was een super week. Big pul gaarne!

Proost natuurijk.

[verwijderd] 4 maart 2016 19:57

Tis weer zover, we trappen weer af voor een weekend van ontspanning na een week van tienden van.................te zitten koekeloeren.

Voor al diegene die morgen moeten voetballen, heel veel plezier, en voor diegene die een cpc doen, succes en move yourself to an other level.

Voor een ieder iets te drinken op mijn rek, en voor mij een spaatje blauw.

Even een 3e helft muziekje.

Proost.

www.youtube.com/watch?v=xHUIbFNO0II

[verwijderd] 4 maart 2016 20:39

quote:
Nog ff wachten schreef op 4 maart 2016 19:01:
Lekker Roostert, proost, van mij ook een rondje, ik sta groen met mijn fugro's wie dat 9 dagen geleden had voorspeld die had ik voor gek verklaard.

Nog ff proost, doe maar een plopje!

Houdt het al een beetje op met die lucht rond de ton sinds er wordt bijgeschonken? Alcohol, prima conserveermiddel. Je wordt er oud bij zonder te gaan stinken. Tenminste, als die andere zaken goed blijven gaan. Misty, dat plopje is alweer soldaat. Schenk nog maar ns bij. Plopjes, Balvenies, pullen en vooral laagbijdegronds. Andere wensen?

[verwijderd] 4 maart 2016 20:51

Nee Misty geen plopje maar een plop graag.Proost ff wachten!

Tsja die ton,probeer een fles afbijtmiddel Roostert.Succes verzekerd!

voda 4 maart 2016 20:54

quote:
Rooster2 schreef op 4 maart 2016 20:39:
[...]
Nog ff proost, doe maar een plopje!

Houdt het al een beetje op met die lucht rond de ton sinds er wordt bijgeschonken? Alcohol, prima conserveermiddel. Je wordt er oud bij zonder te gaan stinken. Tenminste, als die andere zaken goed blijven gaan. Misty, dat plopje is alweer soldaat. Schenk nog maar ns bij. Plopjes, Balvenies, pullen en vooral laagbijdegronds. Andere wensen?

Gezien bij de meesten er een schitterend week resultaat is, schakel ik over op een luxe bier!

Misty, een Westmalle tripel gaarne, ja, die 9.5%, in zo'n mooi glas. Proost!

voda 4 maart 2016 20:56

AAAiiii,

Daar gaat je speciaalbiertje; de hop is op!

Sander van Mersbergen
4-3-16 - 04:00

Ramses Snoeij benadrukt het belang van hop. 'De eerste keer dat ik een zak hop opentrok, heb ik er de hele avond met mijn kop ingehangen. Die geur!' © Arie Kievit.

Wie erg gehecht is aan een bepaald speciaalbiertje, kan voor de zekerheid maar beter gaan hamsteren. Kleine brouwers zitten met de handen in het haar omdat de hop schreeuwend duur is. Sommige soorten zijn zelfs niet meer beschikbaar. 'Veel brouwerijen grijpen mis.'

,,De eerste keer dat ik een zak hop open trok,'' zegt Ramses Snoeij, ,,heb ik er de hele avond met mijn kop ingehangen. Die geur! Dit is leuk, dacht ik meteen. Hier kun je bieren mee uit elkaar trekken.''

Dat was een jaar of 25 geleden, toen speciaalbier brouwen nog geen ontzettende hype was. Snoeij richtte Ramses Bier op, dat sinds 2013 beschikt over een charmante brouwerij in het Brabantse Hooge Zwaluwe. Daar brouwt Snoeij in vijf ketels ruim twintig verschillende bieren, allemaal met dieren in de naam: De Strijdende Kater, Den Dorstige Tijger, Willem Bever.

Pionier
Ramses was een pionier. Inmiddels zijn er twee- of driehonderd microbrouwers in Nederland. Wereldwijd zijn bijzondere bieren aan een formidabele opmars bezig. Voor een luxe biertje betalen mensen graag wat meer. Een café zonder eigen speciaalbier kan anno 2016 maar beter meteen het licht uitdoen.

Toch is het niet al goud wat er blinkt in de wereld van blonde en bruine bieren. Snoeij tovert een lijstje tevoorschijn, dat hem al maanden flink wat kopzorgen bezorgt. Het is de lijst met hopbestellingen. In de linkerkolom namen van hopsoorten: Centennial, Chinouk, Pilgrim. In de kolommen daarnaast de huidige voorraad, de gewenste bestelling voor 2016 en het commentaar daarop van de leverancier. In een flink aantal gevallen staat er 'niet leverbaar', 'slechte oogst' of een combinatie van beide.

Vragen of hop essentieel is voor een speciaalbierbrouwer, is als vragen of een koe gras lust. Hop geeft bier zijn aroma en bitterheid, zijn smaak kortom. Er bestaan talloze soorten. Met de hopkeuze zet de brouwer zijn persoonlijke handtekening onder een bier. De leverancier van Ramses, Selected Brewing Ingredients, werkt al maanden onder hoogspanning. ,,Ik ben fulltime bezig om alle kleine brouwers te helpen,'' zegt directeur Pieter van Rooij. ,,Maar het is heel complex dit jaar. Veel brouwerijen grijpen mis.''

Beroerde oogst
Een van de oorzaken is al genoemd: een beroerde hopoogst. Van Rooij: ,,Het was een extreem droge zomer. Daardoor is bijvoorbeeld in Engeland en Duitsland minder geoogst. Ook het zuurgehalte van de hop, dat de bitterheid bepaalt, is minder dan normaal.'' Op de hopmarkt is een groot deel van de oogst vooraf contractueel vastgelegd door de grote brouwerijen. De Heinekens, de Krombachers. ,,70 tot 80 procent is al verkocht. Normaal gesproken is dat geen probleem. Voor kleinere brouwers kopen we op de spotmarkt de hop die overblijft. Maar als maar 50 tot 60 procent van de verwachte opbrengst geoogst wordt, heb je een probleem.''

Tegelijk met de kleinere oogst wordt het aantal kleine brouwers dat op de bijzondere hopsoorten aast juist steeds groter, en hun producten zijn ook nog eens ontzettend hopintensief - in sommige speciaalbieren zit tien tot twintig keer zoveel als in normale pils. Het zijn de ingrediënten voor een perfecte storm. ,,Afhankelijk van de soort is de hop 10 tot 300 procent duurder dan vorig jaar,'' zegt De Rooij.

En dat voel je, als brouwer. ,,Hop is toch een behoorlijke component van de kostprijs,'' zegt Gilian van der Schans, die in Waalwijk bier van het merk Sint Crispijn brouwt. Hij koos er daarom voor om niet, zoals heel veel andere microbrouwers, het sterk in opkomst zijnde Indian Pale Ale (IPA) te gaan brouwen. ,,Ik kies voor een andere variant. Omdat ik me wil onderscheiden, maar ook omdat de kosten van de hop anders gewoon te hoog worden.''

Tripel
Nu is die prijsstijging nog tot daar aan toe. De meeste brouwers geven aan dat de marge op hun speciaalbieren wel ruimte biedt om de hogere hopprijs op te vangen. Hun echte nachtmerrie is dat ze hun eigen bier, dat ze met zoveel liefde hebben bedacht en geperfectioneerd, niet meer kunnen brouwen omdat ze de juiste hop niet hebben.

,,Bij mijn tripel dreig ik nu echt in de problemen te komen,'' verzucht Snoeij. ,,Gelukkig kon ik nog een zakje van een bevriende brouwer overnemen. Ik kijk ook rond in het buitenland en bel iedere week met mijn leverancier. Ze zullen er wel stikchagrijnig van worden.''

www.ad.nl/ad/nl/38261/Nieuws/article/...

[verwijderd] 5 maart 2016 23:42

Misty goedenavond;doe maar een beugel en een rondje.Oh heb je ook jehova's aan de deur gehad?.Behandel ze een beetje netjes a.u.b. .Nou vanwege het feit dat ze zorgen voor de hele VS-inkomsten van de firma.Ik heb het uitgerekend.Het moet wel.

Proost!

[verwijderd] 7 maart 2016 11:34

Een recht goedemorgen allen.

Ja Misty, mijn laatste plukje reeds gedumpt.

Een Pelikaan graag.

[verwijderd] 7 maart 2016 14:35

Ach, u weet hoe het werkt;

Iets minder winst klinkt nog altijd leuker dat iets minder verlies.

Mag ik u trakteren op iets heerlijks van de bovenste plank?
En Misty, doe mij er ook maar 1tje

[verwijderd] 7 maart 2016 16:41

Ware woorden Wish. Als de winst weg is moet je uit de ton drinken. Maar zoals het nu is, is het beter.
Apropos, die ton... Misty, tijd voor de ophaaldienst en de containerreiniging?

Bijlage:

[verwijderd] 7 maart 2016 17:59

Waar een winst is,is een weg.En weg is weg.Klopt dat Misty?.Oh alleen dat laatste.Mooie dag voor de believers en de gewone kwartaalwinstpakkers.

Ronde Misty;ja beugel graag.

voda 7 maart 2016 18:00

Misty, refill gaarne. Thanks. (de vorige was gewoon zonder bericht) :-)

[verwijderd] 7 maart 2016 18:15

Als t weg is er een weg.
www.youtube.com/watch?v=FTdc2OwiZtY

[verwijderd] 7 maart 2016 18:48

quote:
Rooster2 schreef op 7 maart 2016 18:15:
Als t weg is er een weg.
www.youtube.com/watch?v=FTdc2OwiZtY

En bij Pharming was er veel weg op de lange mars.

Zeg Roostert ,dat jasje zag die er ongeveer zo uit?

www.youtube.com/watch?v=kB1Q5D9s26Q

[verwijderd] 7 maart 2016 19:16

quote:
Hoopmazzel schreef op 7 maart 2016 18:48:
[...]

En bij Pharming was er veel weg op de lange mars.

Zeg Roostert ,dat jasje zag die er ongeveer zo uit?

www.youtube.com/watch?v=kB1Q5D9s26Q

Beetje wel.
En zo als hier aangehangen. Prima kat. Ik heb het hier niet over de keffert natuurlijk.

Bijlage:

[verwijderd] 7 maart 2016 19:31

Ha de ton!.Hij schijnt er nog in te zitten.Maar het probleem is ,dat ie nog steeds niet schoon is....

[verwijderd] 8 maart 2016 14:45

goeie middag misty ,wist je dat onze beur in frankrijk z'n eigen fm radio zender heeft?
doe mij maar koffie en de rest wat ze believen.

www.beurfm.net/squelettes/webradio/be...

[verwijderd] 8 maart 2016 17:58

Haha, die Beur toch!
Of zouden we hem nu moeten aanhalen met Beurre?

Misty, koffietijd is wel voorbij. Doe mij maar iets laagbijdegronds.

Zeg Hoop, kieper die ton nu eens om. Hij zal nu toch wel zo gaar als een bevroren kroketje zijn?
De keffert wil weer eens een fris rondje zwemmen en de kat moet broodnodig een vogeltje verschalken, dus het zwem- en vogelbadje moet weer in orde.
Apropos, kunnen konijntjes goed zwemmen? De komende tijd zou dat wel eens een aardige overlevingskunst kunnen zijn.

22.605 Posts, Pagina: « 1 2 3 4 5 6 ... 916 917 918 919 920 921 922 923 924 925 926 ... 1127 1128 1129 1130 1131 » | Laatste

Aantal posts per pagina: 20 50 100 | Omhoog ↑

Meedoen aan de discussie?

Word nu gratis lid of log in met uw e-mailadres en wachtwoord.

Direct naar Forum

Detail

Vertraagd	6 mrt 2025 17:38
Koers	0,770
Verschil	-0,040 (-4,88%)
Hoog	0,813
Laag	0,768
Volume	19.214.251
Volume gemiddeld	5.681.910
Volume gisteren	8.994.062

Pharming nieuws meer

04 mrt	Groen licht voor nieuwe CEO Pharming
04 mrt	Rode koersenborden nu de mondiale han...
03 mrt	Groene futures, Trump praat crypto's ...
20 feb	Pharming heeft bijna 93% van Abliva i...	1
07 feb	Pharming verklaart bod op Abliva onvo...
21 jan	Pharming stemt over nieuwe CEO
21 jan	Pharming presenteert nieuwe CEO
16 jan	Fundlogic verkoopt bijna geheel belan...	4
15 jan	Fundlogic flink groter in Pharming	1
07 jan	DWS meldt groter belang in Pharming