"Voedselprijzen gaan opnieuw stijgen met 10 à 20 procent"
VN waarschuwt voor drama en roept 70 landen op om nu al te gaan rantsoeneren
De prijzen van stapelvoedsel, de voedingsmiddelen die de basis vormen van een traditioneel voedingspatroon, zoals tarwe, maïs, aardappelen en rijst, zijn op de internationale markt de jongste maanden tot 40 procent gestegen. De VN verwacht dat ze volgend jaar nog eens met minstens 10 procent en waarschijnlijk 20 procent gaan stijgen, ondermeer door een slechte oogst dit jaar en het blijvend afnemen van de wereldreserve aan staple food. Dat gaat leiden tot voedselproblemen in een 70-tal landen en zal er voor zorgen dat opnieuw meer dan een miljard mensen op onze planeet chronisch honger lijden.
Ook wij zullen het in onze portemonnee voelen, maar veel minder. De prijs van stapelvoedsel op de markt beïnvloed immers maar tien procent van de totale prijs die we betalen voor eten aan de kassa. Zo maken granen bijvoorbeeld slechts 10 procent uit van de prijs van een brood. In arme landen is dat omgekeerd, en zelfs de kleinste toename in de prijs van maïs, tarwe en rijst zorgt meteen voor ernstige problemen.
Voedselrellen
In 2007/2008 leidde dat tot voedselrellen in 25 landen en nam het aantal ondervoede mensen in een paar maanden tot met meer dan 100 miljoen. Eenzelfde situatie dient zich aan volgens de VN, die een 70-tal landen nu al waarschuwt om zich daarop voor te bereiden. Lees: te beginnen met rantsoeneren.
Aan de basis van die evolutie ligt onder meer de hittegolf en de branden in Rusland, waardoor het land de export van tarwe verbood. Ook Oekraïne, een andere belangrijke graanexporteur, legde vorige maand de uitvoer aan banden.
Speculatie
Naast de weersomstandigheden speelde ook speculatie opnieuw een belangrijke rol. De Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO of Food and Agricultural Organization) van de Verenigde Naties spreekt van een bijzonder volatiele voedselmarkt en zag zich genoodzaakt de voorspellingen voor volgend jaar te herzien. "Zelden vertoonden de markten deze mate van onzekerheid en plotse wendingen in zo'n korte tijdspanne", stelt het rapport.
Onder meer door ongunstige weersomstandigheden zal de wereldwijde graanproductie volgend jaar met 2 procent dalen (in plaats van 2 procent te stijgen zoals werd ingecalculeerd), zegt de FAO, waardoor de voorraden zullen slinken. Enkel de rijstreserves zullen naar verwachting groeien, maar ook rijst kan duurder worden als de prijs van andere voedselgewassen blijft stijgen. (mvl/ips)
18/11/10 14u53