Pharming « Terug naar discussie overzicht

quote:

jip banaan! schreef op 8 januari 2015 19:09:

[...]

Marlanki ik lees beroepsmatig wat agrarische vakliteratuur waarbij de varkensfok- en mesterij niet echt mijn belangstelling heeft, maar als ik goed ben ingelicht wordt in Nederland 80% van de slachtvarkens niet meer gecastreerd en staan er tegenwoordig snuffelaars aan de slachtlijn om te bepalen of een geslacht varken de berengeur heeft.
Varkens werden onverdoofd gecastreerd maar dat mag niet meer.

Rooster, jij bakt dus rundvet uit, doe je dat alleen voor het vet? En wat doe je met de kaantjes, hoe en waarbij eet je dat?

groetjip

quote:

Beur schreef op 8 januari 2015 19:15:

[...]Op brood zijn ze kostelijk Jip. Doet me aan mijn kinderjaren denken....

quote:

jip banaan! schreef op 7 januari 2015 22:46:

[...]

Maar Carla... ah bah, dat zeg je toch niet. Ik heb mijn kinderen altijd geleerd om dan te zeggen; daar houdt ik niet van.

Maar die blue stilton! Misty kijk eens achter op de plank, staat daar nog een Balvenie Portwood 21 ? Ja, twee glazen graag, moet je echt eens proeven Carla, eerst een puntje van die blue stilton dan slokje! Ah

proostjip

quote:

tb alrac schreef op 8 januari 2015 19:59:

Ik heb bij de Islamitische slager lamsgehakt gehaald. Heerlijke lamsburgers van gemaakt. Van het vlees burgertjes vormen, zout en peper erop, zonder boter in pan grillen. Ook Lekker bolletje geroosterd, tomaatje erop, beetje eigengemaakte knoflooksaus erop (joghurt kan ook), uienslierten in rode wijnazijn gemarineerd en erbij op. De lamsburger er op en.................hemels!

quote:

jip banaan! schreef op 8 januari 2015 19:09:

[...]

Marlanki ik lees beroepsmatig ...
[ingekort]
... maar dat mag niet meer.

Rooster, jij bakt dus rundvet uit, doe je dat alleen voor het vet? En wat doe je met de kaantjes, hoe en waarbij eet je dat?

groetjip

quote:

Rooster2 schreef op 8 januari 2015 21:18:

[...]

Jip, ik mikte de kaantjes vanavond door de boerenkool. De kool zelf, dwz zonder aardappels. Een beetje duits recept, ik kreeg de boerenkool jaren geleden eens voorgezet als typisch traditionele seizoensschotel in een plattelandshotelletje 50km zuid van Berlijn. Daar noemt men het "Grünkohl". Hoe verbazingwekkend.
Iig Rooster2 zou Rooster2 niet zijn als ie het niet ietwat veranderde, vanavond door de kaantjes ertussen te mikken, samen met wat bladspinazie (laatste 5 minuten) en knoflook en wat zout. Gestart met een beetje van het zelf verkregen rundervet en een beetje water. Kliekjesdag is lekker!

quote:

tb alrac schreef op 8 januari 2015 19:53:

[...]Jij komt uit de oorlog?

quote:

joehoe! schreef op 8 januari 2015 22:37:

[...]

Dan rammel je 's avonds in bed toch van de trek?????

quote:

Rooster2 schreef op 8 januari 2015 21:18:

[...]

Jip, ik mikte de kaantjes vanavond door de boerenkool. De kool zelf, dwz zonder aardappels. Een beetje duits recept, ik kreeg de boerenkool jaren geleden eens voorgezet als typisch traditionele seizoensschotel in een plattelandshotelletje 50km zuid van Berlijn. Daar noemt men het "Grünkohl". Hoe verbazingwekkend.
Iig Rooster2 zou Rooster2 niet zijn als ie het niet ietwat veranderde, vanavond door de kaantjes ertussen te mikken, samen met wat bladspinazie (laatste 5 minuten) en knoflook en wat zout. Gestart met een beetje van het zelf verkregen rundervet en een beetje water. Kliekjesdag is lekker!

quote:

joehoe! schreef op 8 januari 2015 22:37:

[...]

Dan rammel je 's avonds in bed toch van de trek?????

quote:

Rooster2 schreef op 8 januari 2015 22:58:

[...]
Dan heb je te vetarm gegeten.
Ik val af trouwens, van vetrijk en koolhydraatarm voer.

quote:

Beur schreef op 8 januari 2015 22:42:

[...]Ha Mar, kom je ook weer eens kijken? Een zonnig 2015 voor jou!

quote:

joehoe! schreef op 8 januari 2015 23:30:

[...]

Ook voor jou lieve Beur! :-)