Cézan schreef op 4 februari 2018 15:38:
Hersenen gebaat bij
verse vis en walnotenWie zijn hersenen vitaal en fit wil houden, moet verse vis eten. Haring, makreel en zalm helpen mensen de grijze massa in conditie te houden. Dat stelt Froukje Wattel die na haar hartinfarct op zoek ging naar wetenschappelijk onderbouwde adviezen die haar konden helpen bij haar eigen voedingspatroon. Ze schreef er een boek over.
In haar zoektocht naar goede voeding voor haar eigen hersenen ontdekte ze dat voeding die goed is voor je hart, ook goed is voor je hersenen. Olijfolie, noten en avocado, die goede vetten bevatten, behoren daartoe. Room, boter, vette kaas vallen niet in die categorie, aldus Wattel. ,,Door je cholesterol op deze manier onder controle te houden, ontstaan er geen blokkades in de aderen.’’ Zout uitbannen helpt om de bloeddruk laag te houden.